Dinner - A LA CARTE
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Appetizers
Smoked Steak Tartare (80g) # (ACGM)
 21,00

Pickled egg yolk | tarragon | potato brioche

Dinner - A LA CARTE

Steak

Steak

Add on zum Steak

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Beilagen

Sauces

Pasta
Pasta al Tartufo #ACGL
 35,00

Tagliolini / Wintertrüffel

Appetizers
Winterburrata # (G)
 18,00

Trüffelhonig | Rote Rübe | Himbeer

Dessert
Creamcheese cake #ACG
 11,00

Matcha / Lychees / roter Shiso

Dessert
Schokoladen Tarte #ACO
 12,00

Passionsfrucht

Hauptspeisen
Geschmorte Ochsenbacke #GLMO
 32,00

Püree / Ofengemüse

Hauptspeisen
Zander #GLO
 29,00

Topinambur / Blattspinat / Chorizofond

Appetizers
Ceviche vom Wolfsbarsch #ADML
 18,00

Gelber Rettich / Gurke / Sepia Tempura

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